Kézműves Cukrászda Salgótarján / Balatonkenese, G&Amp;D Kézműves Cukrászda És Pékség Salgótarján: Értékelések Az Étteremről - Tripadvisor
A gyümölcsök jelentős részét, például a málnát és az epret saját maguk termelik meg Salgótarján környékén. A fagyira is igaz, hogy a titok az alapanyag: egy Jersey tehenekkel foglalkozó farmról kapják a magas zsírtartalmú tejet. A kínálat nagyon széles, amikor ott jártunk, a klasszikus vanília és csokifagyin kívül ananász, mangó, sárgabarack, sós pisztácia és sós karamell is kapható volt. Az, hogy lesz-e újabb cukrászda-pékségük a Balatonnál, még a jövő zenéje. Sok megkeresést kapnak, sokan szeretnék árulni a termékeiket. Vannak tervek, de egyelőre nincs idejük ezzel foglalkozni. Addig is, a rajongók eljönnek ide – és nemcsak Veszprémből, hanem bárhonnan, ami közelebb van Keneséhez, mint Salgótarjánhoz vagy Szegedhez. Fotó: Hölvényi Kristóf - We Love Balaton
CifraTej – Tehénből van!
A kenyerek egy része élesztő nélkül, hosszú érlelésű kovásszal készül, a lisztet pedig köves malomban őrlik, meséli Katalin. Előre megrendelni egyelőre nem kell a kenyereket, de simán előfordulhat, hogy zárás környékén már nem jut mindenkinek. Nem számítottak arra, hogy ilyen nagy lesz a kereslet. "Ez egy kézműves pékség, nem úgy van, hogy látjuk délelőtt, hogy sok kenyér fogy, és akkor délutánra újra tele lesznek a polcok" – mondja Katalin. Ezt néha el kell magyarázni a vendégeknek, de úgy vannak vele, hogy idővel majd megszokják. A croissant tényleg új megvilágításba helyezi a műfajt, egyszerre lágy és roppanós. A pain au chocolat szintén magasra teszi a lécet, a torták pedig már bizonyítottak. A kenyereket csak otthon kóstoljuk meg: a paradicsomosért és az olívásért is bármikor visszajönnénk. "Amit tudunk, Magyarországon szerzünk be, de itthon egyelőre sok mindenből nincsen olyan minőség, amivel mi dolgozunk. A croissant-hoz és a bagettekhez Franciaországból hozzák a liszteket, és a 84%-os vajat is ott veszik.
- Petőfi rádió magyar előadók
- Kézműves cukrászda salgótarján facebook
- Salgótarján albérletek
- Ruszwurm cukrászda
- Ezért a croissant-ért megéri Balatonkeneséig utazni – G&D Kézműves Cukrászda és Pékség
- Kézműves cukrászda, Salgótarján 3100, Restaurant/cafe
- Balatonkenese, G&D Kézműves Cukrászda és Pékség Salgótarján: értékelések az étteremről - Tripadvisor
- Lidl nyitvatartás ünnepi 2018
2 Hajnal Hotel Zsóry-fürdő - A természet közelsége, és a gyógyvíz felüdülést és szabadságot nyújt... Uni-Hotel A miskolci Uni-Hotel családias, de egyben fiatalos hangulatú hotel, amely egész évben várja a v... Fortuna Hotel Miskolctapolca Észak-Magyarország hangulatos üdülőhelye, ahol a Barlangfürdő közelében a Fortun... Vélemények Sziget Csárda Tiszaújváros marizsuzsi véleménye: "Igen, a Sziget csárdában lévő elálló fülü pncér na... " 2016. 02. 26 10:38
Sugar cukrászda
A kész édesség fehér krémmel, almadarabokkal és mákkal lett díszítve. 2013 – Milotai mézes grillázstorta a budapesti Major Cukrászdából A sorban következő győztes torta már a nevében is egyedi. A budapesti Major Cukrászda finomsága kétféle krémmel és 30 dkg dió felhasználásával készült, felépítése pedig attól volt igazán érdekes, hogy az egyes rétegeket ropogós, diós-grillázsos töltelék választotta el egymástól. 2014 – Somlói revolúció a székesfehérvári Damniczki Cukrászdából Négy évvel ezelőtt a fehérvári Damniczki Cukrászda adta a legkülönlegesebb tortát a nagyközönségnek, ráadásul egy nagyon izgalmas fantázianévvel. Az újraalkotott somlói galuska étcsokis mousse-t, diós grillázsréteget, narancsot és fehér csokoládékrémet is tartalmazott. 2015 – Pannonhalmi sárgabarack-pálinkás karamelltorta a salgótarjáni G&D Kézműves Cukrászdából 2015-ben a G&D Kézműves Cukrászda alkotása lett a kiválasztott, a sárgabarackos, mandulás, csokoládés és karamellás ínyencség harmonikus ízhatást eredményezett, amit végül egy kis sárgabarack pálinkával is megspékeltek.
A tányérokra tortaszeletek és croissant-ok, a táskákba hókiflik, kenyerek, bagettek és bonbonok kerülnek, indulás előtt pedig egy fagyi is belefér még. Ismerősök és idegenek, helyiek és átutazók pillanatok alatt közös nevezőre kerülnek a finom ízek hatására, és az is mosolyog, aki még az imént morcosan szállt ki az autóból. Egy jó péksütemény tényleg képes arra, hogy mindenki a jelenre koncentráljon, ahogy egy mindfullness tréner mondaná. Megálmodták, megsütötték és a legjobbak lettek A cukrászattal egybekötött salgótarjáni székhelyű pékségnek Gyöngyösön és Egerben is van már üzlete. A balatoni terjeszkedésnek nagyon egyszerű oka volt: itt van a Szó-családnak nyaralója, jól ismerik a környéket, és remélték, hogy itt is lesz igény a péksüteményeikre és a tortáikra, amelyeket lassan az egész ország ismer. Kapás Katalinnal, a családi vállalkozás egyik tulajdonosával, a Szó-fivérek édesanyjával beszélgetünk a kezdetekről. Katalin eredeti szakmája pszichológus, régebben ő vezette a salgótarjáni pékséget.
Cukrászda
"Amikor megkérdezte a pincér, hogy négy vagy nyolc szeletre vágják a pizzámat, azt mondtam; Négy. Nem hiszem, hogy meg tudnék enni nyolcat. " - Yogi Berra
A 2015-ös év után idén is a salgótarjáni G&D Kézműves Cukrászda készítette el azt a tortát, melyet Magyarország Tortájának választott a szakmai zsűri! A nyertes az Őrség zöld aranya fantázianevet viseli – jelentették be ma délelőtt a Parlamentben, az augusztus 20-ai ünnepségekről szóló sajtótájékoztató keretében. A siker várható volt, hiszen a Magyarország Tortája középdöntőjében a korábban tíz tortára szűkített mezőnyből választotta ki a szakmai zsűri a három döntős tortát: Aranyos Körtetorta – Tóth Norbert, Tóth Cukrászda, Dunaföldvár Őrség Zöld Aranya – Szó Gellért, G&D Kézműves Cukrászda, Salgótarján Zuzorka – Szó Gellért, G&D Kézműves Cukrászda, Salgótarján A salgótarjáni cukrászda két tortájával is bekerült tehát abba a hármas körbe, melyek közül a zsűri július 19-én kiválasztotta azt a remekművet, mely a "Magyarország Tortája 2016" címet viselheti. A mai napon a Parlamentben tartott sajtótájékoztatón a nagyközönség előtt is bejelentették, hogy a címet a salgótarjáni G&D Kézműves Cukrászda vívta ki az Őrség Zöld Aranya elnevezésű tortájával.
És ha már a díjaknál tartunk, Dániel croissant-ja is az ország legjobbja lett a 2017-es Kenyérlelke fesztivál versenyén. Katalin szerint a tehetség mellett az is sokat számított, hogy a fivérek először maguktól kezdtek el sütni, és nem a cukrásziskolák margarint és adalékanyagot tartalmazó receptjein keresztül ismerték meg a szakmát. "Egy teljesen más szemléletben vitték tovább a családi cukrászműhelyt és a pékséget, amiben támogattam őket, felismerve, hogy ez a jó út hosszú távon" - teszi hozzá Katalin. A péksütiktől a "brutál kenyérig" Szó Katalinék a salgótarjáni csapatot is hozták magukkal Kenesére, a nyaralóban el tudják őket szállásolni. Az itteni apró üzletben azonban csak a péksütemények sülnek, a pék- és a cukrászműhely Mátraterenyén és Salgótarjánban működik továbbra is, onnan szállítják ide naponta a friss termékeket. A kenyerek kedden, csütörtökön pénteken és szombaton érkeznek a Balatonhoz. A választék nagyon széles, a teljes kiőrlésű tönkölycipótól a hagymás és a puliszkás kenyéren át a rozskovászos-burgonyás variációkig sokféle szokatlan ízesítésben találunk kenyeret, de a legizgalmasabb talán a 7-féle lisztből készülő, hatalmas "brutál kenyér", hivatalos nevén French Bread.